Ανά άτομο. Σαλάτα, Τζατζίκι, Ελιές Τσακιστές, Ταχίνι, Πίτα, Κολοκυθάκια Με Αυγά, Ελιές στα Κάρβουνα, Μελιτζάνες στον Φούρνο, Χαλούμι σε Φύλλο Κανταΐφι και Μαρμελάδα Ντομάτας, Σπιτικά Χωριάτικα Λουκάνικα, Ραβιόλι με Χαλούμι και Αρνί, Μανιτάρια σε Φύλλο Πακλαβά, Σεφταλί, Κότσι Χοιρινό (αργοψημένο στον φούρνο για 6 ώρες), Πατάτες Τηγανιτές, Χοιρινό Σουβλάκι, Κοτόπουλο Σουβλάκι Έπιδόρπιο

Σαλάτα Μεγάλη με Ντομάτα, Αγγουράκι, Μαρούλι, Κραμπί, Ρόκα, Ελιές Μαύρες και Φέτα.

Επιλογή από Ταχίνι, Τζατζίκι και Ελιές Τσακιστές.

Altos Las Hormigas Malbec Reserve (Mendoza, Αργεντινή) Ένα κορυφαίο Malbec που εκφράζει την καθαρότητα του ασβεστολιθικού εδάφους. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων και βιολέτας, πλαισιωμένα από διακριτικές ορυκτές νότες και ίχνη μπαχαρικών. Στο στόμα είναι κομψό και ισορροπημένο, με λεπτόκοκκες τανίνες και μια χαρακτηριστική ζωντάνια που οδηγεί σε μια μακρά, δροσερή επίγευση. Ένα κρασί με βάθος, χωρίς την υπερβολική χρήση ξύλου.

Ερυθρό κρασί από την ποικιλία Cabernet Sauvignon, μεγάλης παλαίωσης, που παράγεται από μακρά εκχύλιση των σταφυλιών και παλαίωση σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια για 16 μήνες. Ακολουθεί ωρίμανση τουλάχιστον 24 μηνών σε φιάλη. Διαθέτει βαθύ μαυροκόκκινο χρώμα µε αρώματα μαρμελάδας βατόμουρο, κόκκινων φρούτων και βιολέτας, που δένουν αρμονικά µε αρώματα κέδρου, καπνού και σοκολάτας γάλακτος. Η γεύση του είναι γεμάτη με επιδέξια ισορροπία ανάμεσα στην οξύτητα και στις τανίνες του.

Ερυθρό ξηρό κρασί από την κυπριακή ποικιλία Λευκάδα, με πλούσιες τανίνες και έντονο χαρακτήρα. Αρώματα βατόμουρου, δαμάσκηνου και μπαχαρικών συνδυάζονται με διακριτικές νότες δρυός από την παλαίωση για ένα χρόνο σε γαλλικά βαρέλια. Γεμάτο και δομημένο, με πλούσια και επίμονη επίγευση.

Ένα εκφραστικό κυπριακό ερυθρό από 100% Μαραθεύτικο, με σύνθετα αρώματα μαύρου κερασιού, μπαχαρικών, βανίλιας και μαύρης σοκολάτας. Γήινες νότες δασικού εδάφους, μανιταριού και βρεγμένης πέτρας προσθέτουν βάθος και πολυπλοκότητα. Πλούσιο και ισορροπημένο στο στόμα, με μακρά επίγευση και εξαιρετική δυνατότητα παλαίωσης.

Ένα πληθωρικό ερυθρό κρασί από τις σπάνιες κυπριακές ποικιλίες Μαραθεύτικο και Γιαννούδι. Βαθύ ρουμπινί χρώμα, με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, βύσσινου και πυρηνόκαρπων, που πλαισιώνονται από νότες άγριων βοτάνων, μέντας, φύλλων τσαγιού και φρέσκου καπνού. Στο στόμα είναι πλούσιο και στρογγυλό, με γεμάτη δομή, εκφραστικό χαρακτήρα και μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Ωριμάζει για 12 μήνες σε καινούρια δρύινα βαρέλια.

Ένα ώριμο και ισορροπημένο ερυθρό ξηρό κρασί με πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα. Χαρμάνι ερυθρών ποικιλιών με απαλή, δομημένη γεύση και ευχάριστη ισορροπία.

Αρώματα κόκκινων φρούτων, ευκαλύπτου και σοκολάτας με πλούσια βελούδινη γεύση. Πολύ μαλακές τανίνες και στρογγυλή οξύτητα που ολοκληρώνει απολαυστικά τη γευστική εμπειρία.

Πληθωρικό κόκκινο κρασί με άφθονα αρώματα κόκκινων φρούτων, νότες ευκαλύπτου και πράσινου πιπεριού. Σαρκώδες και πλούσιο στο στόμα. Μαλακό, με ώριμες τανίνες και βελούδινη επίγευση. Παλαίωση από 5 έως 10 χρόνια, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της εσοδείας. Κλασική ερυθρή οινοποίηση με μακράς διάρκειας εκχύλιση 25 ημερών. Όλη η διαδικασία της οινοποίησης πραγματοποιείται υπό συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας, από το αρχικό στάδιο της κρυοεκχύλισης μέχρι το τέλος. Η παλαίωση διαρκεί 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια (70% καινούρια – 30% 2ης χρήσης) και 6 μήνες στις φιάλες.

Feudi di San Gregorio Primitivo — Primitivo di Manduria DOC, Puglia, Italy: Ερυθρό ξηρό κρασί με πλούσιο φρουτώδη χαρακτήρα και μαλακή, ευχάριστη δομή. Στη μύτη αναδεικνύει αρώματα ώριμου κερασιού, φράουλας και γλυκών μπαχαρικών, με διακριτικές νότες κανέλας και ζεστού φρούτου. Στο στόμα είναι μαλακό, ισορροπημένο και γεμάτο, με λεπτές τανίνες, ευχάριστη φρεσκάδα και κομψό τελείωμα. Ένα εκφραστικό Primitivo από τη νότια Ιταλία, ιδανικό για όσους προτιμούν ένα κόκκινο κρασί φρουτώδες, στρογγυλό και εύκολο στο φαγητό.

Βιολογικό ερυθρό ξηρό κρασί από παλιά αμπέλια Malbec στην Mendoza της Αργεντινής. Έχει βαθύ κόκκινο χρώμα με βιολετί ανταύγειες και αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου, κερασιού και διακριτικών λουλουδένιων νοτών. Στο στόμα είναι γεμάτο αλλά μαλακό, με καλή δομή, ισορροπημένη οξύτητα και απαλές τανίνες.

Έχει βαθύ πορφυρό χρώμα, έως μαυροκόκκινο. Στη μύτη, τα αρώματα κόκκινων φρούτων, φραγκοστάφυλου και μπαχαρικών ξεπροβάλλουν μαζί µε νότες βανίλιας, κέδρου και σοκολάτας γάλακτος. Στο στόμα είναι πλούσιο, πληθωρικό, καλοδομημένο, µε βελούδινες τανίνες, που του χαρίζουν μακρά επίγευση και μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.

Ερυθρό ξηρό κρασί με βαθύ σκούρο χρώμα και μωβ αποχρώσεις. Αρωματικά ξεχωρίζουν μικρά ερυθρά φρούτα, μαύρη σταφίδα, μύρτιλο και μαύρη σοκολάτα, μαζί με χαρακτηριστικές νότες πιπεριάς και φυτικού χαρακτήρα. Ωριμάζει για 12 μήνες σε δεξαμενή και τουλάχιστον 6 μήνες στη φιάλη, αποκτώντας ισορροπία, δομή και βάθος.

Ερυθρό ξηρό κρασί από 100% Ξινόμαυρο, με συμπυκνωμένα αρώματα κερασιού, λιαστής ντομάτας και μαύρης ελιάς, μαζί με γήινες νότες καπνού και δασικού εδάφους. Η παλαίωση για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια προσθέτει διακριτικές νότες κακάο, φρυγανισμένου ψωμιού και μαύρου πιπεριού. Δομημένο αλλά κομψό, με λεπτές τανίνες, ζωηρή οξύτητα και μακρά επίγευση.

Nelion Winery Ofthalmo (Πάφος, Κύπρος) Μια σπάνια μονοποικιλιακή έκφραση του αυτόχθονου Οφθαλμού από τους ορεινούς αμπελώνες της κοιλάδας του Διαρίζου. Το κρασί διακρίνεται για το ζωντανό του χρώμα και ένα έντονο μπουκέτο αρωμάτων που θυμίζει φρέσκα κόκκινα φρούτα, βιολέτα και μαύρο πιπέρι, με διακριτικές νότες βανίλιας και καπνού από την 12μηνη παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, με ισορροπημένη οξύτητα και μεταξένιες τανίνες που οδηγούν σε μια εκλεπτυσμένη επίγευση.

Ένα κόκκινο ξηρό κρασί που παρασκευάζεται με εξαιρετική προσοχή στην πρώτη ύλη (σταφύλια). Το Constantinou Cabernet Sauvignon αποτελείται κατά 75% από σταφύλια Cabernet Sauvignon και 25% από σταφύλια Cabernet Franc. Ένα κρασί γεμάτο σώμα με ποώδεις χαρακτηριστικές νότες από τις δύο ποικιλίες σταφυλιών. Το στάδιο παλαίωσης γίνεται για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και άλλους 12 μήνες σε φιάλη.

Ένα κόκκινο ξηρό κρασί που παρασκευάζεται με εξαιρετική προσοχή στην πρώτη ύλη (σταφύλια). Το Shiraz Constantinou παρασκευάζεται 100% από σταφύλια shiraz από εδραιωμένους και καλά καλλιεργημένους αμπελώνες. Ένα κρασί γεμάτο σώμα που περνάει 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια και άλλους 12 μήνες σε μπουκάλια πριν την κυκλοφορία του στην αγορά. Η Μηλογαλακτική Ζύμωση βελτιώνει το οργανοληπτικό μέρος του κρασιού με γεύσεις βουτύρου. Αυτή η διαδικασία έχει την ικανότητα να φέρει το κρασί σε μικροβιακή σταθερότητα και να μειώνει την όξινη όψη του.

Ένα κρασί-σταθμός για το ελληνικό Merlot. Χαρακτηρίζεται από βαθύ πορφυρό χρώμα και ένα σύνθετο μπουκέτο αρωμάτων από ώριμα κόκκινα φρούτα (κεράσι, δαμάσκηνο), γλυκά μπαχαρικά και νότες σοκολάτας. Στο στόμα είναι πληθωρικό, με μεταξένια υφή και μακρά, απολαυστική επίγευση.

Ερυθρό ξηρό κρασί με κομψό και ευχάριστο χαρακτήρα. Στη μύτη αναδεικνύει αρώματα μαύρων και κόκκινων φρούτων, όπως φραγκοστάφυλο, κεράσι και δαμάσκηνο, με διακριτικές νότες πιπεριού, μπαχαρικών και γήινων στοιχείων. Στο στόμα είναι φρουτώδες, ισορροπημένο και μαλακό, με δροσερή οξύτητα, ευχάριστες τανίνες και ομαλό τελείωμα.

Nelion Winery "2 Rizes" Red. Ένα στιβαρό και ισορροπημένο κρασί από Μαραθεύτικο και Shiraz, που παλαιώνει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Το όνομά του τιμά τις "δύο ρίζες" (ποικιλίες) που ενώνονται για να δώσουν ένα κρασί με βαθύ ρουμπινί χρώμα και σύνθετο χαρακτήρα. Αρώματα από ώριμα βατόμουρα, δαμάσκηνα και μαύρο πιπέρι συνδυάζονται με νότες δέρματος, γλυκών μπαχαρικών και καπνού. Στο στόμα είναι πληθωρικό, με καλοδομημένες τανίνες και πλούσια, μακρά επίγευση.

14cl

Έχει λαμπερό αχυρένιο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και αρώματα ώριμων φρούτων, όπως αχλάδι, μάνγκο και κίτρο. Στο στόμα παρουσιάζεται πλούσιο και γεμάτο με αρώματα λεμονιού, που δίνουν ένα ισορροπημένο τελείωμα

Το κρασί διαθέτει έντονο και σύνθετο αρωματικό χαρακτήρα που θυμίζει εξωτικά φρούτα, άνθη και λουκούμι τριαντάφυλλο. Η γεύση του είναι ισορροπημένη και πλούσια, με καθοριστικό της στοιχείο μια ευχάριστη, δροσιστική οξύτητα.

Κρασί με πληθωρικά αρώματα λουλουδιών, εσπεριδοειδών και λεμονανθών μεγάλης έντασης. Γευστικά χαρακτηρίζεται από πλούσιο σώμα σε αρμονία με την οξύτητα του. Παλαιώνει για 3 έως 5 χρόνια. Σύγχρονη τεχνολογική οινοποίηση με τη μέθοδο της «προζυμωτικής εκχύλισης» στους 10°C. Ο οίνος εισάγεται κατά το ένα τρίτο εντός ανοξείδωτων δεξαμενών, άλλο ένα τρίτο εντός αμφορέων και το υπόλοιπο εντός μεγάλων δρύινων βαρελιών τύπου “foudres” όπου πραγματοποιείται και ολοκληρώνεται η ζύμωση. Το κρασί παραμένει και ωριμάζει μαζί με τις λεπτές λάσπες του για 4 μήνες περίπου.

Βιολογικό λευκό ξηρό κρασί από την ποικιλία Chardonnay, από τον Τύρναβο Θεσσαλίας. Στη μύτη εμφανίζει αρώματα πράσινου μήλου, αχλαδιού, εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων, με διακριτικές νότες λουλουδιών. Στο στόμα είναι φρέσκο, ισορροπημένο και κομψό, με ζωντανή οξύτητα και καθαρό τελείωμα.

Το χρώμα του, απαλό πρασινοκίτρινο, µε έντονη διαύγεια. Η μύτη του εντυπωσιάζει από τη δέσμη των αρωμάτων που αναδεικνύουν τον ποικιλιακό του χαρακτήρα. Έντονα αρώματα τροπικών φρούτων, γκρέιπφρουτ, εναλλάσσονται µε νότες εσπεριδοειδών, λεμονιού σε ένα συνδυασμό που διεγείρει τις αισθήσεις µας. Η γεύση του είναι πλούσια, γεμάτη, αρμονική, µε εξαιρετική δομή, δροσιστική οξύτητα και μεγάλη αρωματική επίγευση.

Λευκό ξηρό κρασί από 100% Μαλαγουζιά, με πλούσιο και εκφραστικό αρωματικό χαρακτήρα. Ξεχωρίζουν αρώματα εσπεριδοειδών, ανανά και ακακίας, μαζί με κομψές ανθικές νότες. Στο στόμα είναι πλούσιο και αρωματικό, με δροσερή οξύτητα, γεμάτη υφή και μακρά επίγευση όπου κυριαρχούν τα λευκόσαρκα φρούτα.

Κυπριακή Μοροκανέλλα με έντονο αρωματικό χαρακτήρα, όπου κυριαρχούν το λεμόνι, το λάιμ και τα φρέσκα πράσινα φρούτα. Ζωντανή και δροσερή στο στόμα, με όμορφη ισορροπία, γεμάτο χαρακτήρα και λεπτές νότες μαρμελάδας που προσθέτουν βάθος. Ένα κομψό λευκό κρασί με μακρά, καθαρή επίγευση.

Ένα ιδιαίτερο λευκό κρασί από τις κυπριακές ποικιλίες Βασίλισσα και Ξυνιστέρι. Έντονα αρωματικό, με νότες ώριμων εσπεριδοειδών, ροζ γκρέιπφρουτ, κυδωνιού και ροδάκινου, μαζί με γιασεμί, passion fruit, βανίλια και διακριτικό καρύδι καρύδας. Στο στόμα είναι δροσερό και ισορροπημένο, με ευχάριστη οξύτητα, γεμάτη υφή και μακρά επίγευση λάιμ. Η σύντομη ωρίμανση σε αμερικάνικο δρύινο βαρέλι του χαρίζει επιπλέον πολυπλοκότητα και βάθος.

Λευκό ξηρό κρασί με φωτεινό, αχυροκίτρινο χρώμα και έντονο αρωματικό χαρακτήρα. Στη μύτη βγάζει τροπικά και πράσινα φρούτα, όπως feijoa, guava, φραγκοστάφυλο και lime, μαζί με νότες elderflower και διακριτική ορυκτότητα. Στο στόμα είναι δροσερό, ζουμερό και καθαρό, με τραγανή οξύτητα, lime zest και κομψό τελείωμα. Ένα εκφραστικό Sauvignon Blanc με φρεσκάδα, ένταση και refined χαρακτήρα.

Ένα ξεχωριστό ξηρό λευκό κρασί από τη σπάνια γηγενή κυπριακή ποικιλία Προμάρα. Αρωματικό και εκφραστικό, με νότες εσπεριδοειδών, passion fruit, κουμκουάτ και εξωτικών φρούτων. Στο στόμα είναι φρέσκο και ισορροπημένο, με ζωηρή οξύτητα, κομψή υφή και καθαρή, μακρά επίγευση.

Κρασί με εξαιρετική φρεσκάδα και έντονη οξύτητα. Λεπτά αρώματα μεγάλης έντασης, κυρίως από εσπεριδοειδή και λεμονανθούς. Συμπληρώνονται από τα χαρακτηριστικά αρώματα τριαντάφυλλου που αναδεικνύει το Μοσχοφίλερο. Καθαρό στόμα με έντονη επίγευση. Σύγχρονη τεχνολογική οινοποίηση με τη μέθοδο της προζυμωτικής εκχύλισης στους 10°C για 8 ώρες. Η ζύμωση γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το κρασί παραμένει για περιορισμένο χρόνο σε ανοξείδωτες δεξαμενές για μια σύντομη επαφή με τις λεπτές οινολάσπες.

Λευκό κυπριακό κρασί από Ξυνιστέρι, προερχόμενο από αμπελώνες μεγάλου υψομέτρου και ωριμασμένο για 1 χρόνο σε δρύινο βαρέλι. Στη μύτη παρουσιάζει αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων, ενώ η επαφή με το βαρέλι του χαρίζει διακριτική πολυπλοκότητα, όγκο και κομψή υφή. Στο στόμα είναι δροσερό, με ζωηρή οξύτητα, μέτριο σώμα και ευχάριστη επίγευση.

Λευκό ξηρό κρασί από 100% Μοροκανέλλα, μια σπάνια κυπριακή ποικιλία με δροσερό και ιδιαίτερο χαρακτήρα. Στη μύτη βγάζει αρώματα εσπεριδοειδών, πράσινων φρούτων, ροδάκινου και διακριτικών ανθικών στοιχείων. Στο στόμα είναι γεμάτο αλλά φρέσκο, με υψηλή οξύτητα, καθαρή φρουτώδη γεύση και σύνθετο τελείωμα. Ένα κομψό κυπριακό λευκό κρασί με χαρακτήρα, ιδανικό για όσους θέλουν κάτι διαφορετικό από τις τοπικές ποικιλίες. Το κρασί αναφέρεται ως 100% Morokanella, με δροσερή γεύση εσπεριδοειδών και πράσινων φρούτων, γεμάτο σώμα και υψηλή οξύτητα.

Balbi Soprani Moscato d'Asti DOCG Η πεμπτουσία του ιταλικού ημιαφρώδους γλυκού οίνου από την καρδιά του Πιεμόντε. • Χαρακτηριστικά: Ένα από τα πιο εμβληματικά κρασιά της Ιταλίας, που παράγεται αποκλειστικά από σταφύλια Moscato Bianco. Διακρίνεται για το λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα του και τις διακριτικές, φρέσκες φυσαλίδες του. • Αρωματικό Προφίλ: Έντονα αρωματικό και αρμονικό, με χαρακτηριστικές νότες από άνθη ακακίας, γλυσίνα και φρέσκα φρούτα. • Γευστική Εμπειρία: Η γεύση του είναι γλυκιά και ευχάριστα φρουτώδης, με μια μεταξένια υφή που ισορροπεί τέλεια με τη δροσιά του αφρισμού.

Ένα κομψό και δροσερό λευκό κρασί από Sauvignon Blanc και Ασύρτικο. Αρωματικό και εκφραστικό, με νότες εσπεριδοειδών, τροπικών και πυρηνόκαρπων φρούτων, μαζί με διακριτικό φυτικό χαρακτήρα. Στο στόμα είναι φρέσκο και ισορροπημένο, με ζωηρή οξύτητα, χαρακτηριστική αλατότητα και καθαρή, ευχάριστη επίγευση. Η τετράμηνη παραμονή με τις οινολάσπες προσθέτει υφή και πολυπλοκότητα.

Αφρώδες λευκό κρασί από την ποικιλία Glera, με λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα και λεπτές, επίμονες φυσαλίδες. Στη μύτη είναι κομψό και αρωματικό, με λουλουδάτες νότες και λευκόσαρκα φρούτα όπως αχλάδι και ροδάκινο. Στο στόμα είναι δροσερό, απαλό και ευχάριστα φρουτώδες, με refined χαρακτήρα.

Κρασί με λευκοκίτρινο χρώμα. Έντονο άρωμα με ευχάριστο χαρακτήρα ώριμων φρούτων. Στρογγυλό, με πολύ καλή ισορροπία και πλούσιο σώμα.

Λευκό ξηρό κρασί με απαλό κίτρινο χρώμα και πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη αναδεικνύει αρώματα εσπεριδοειδών, ανανά, πράσινου πεπονιού, λευκόσαρκου ροδάκινου και βερίκοκου, με διακριτικές ανθικές και βοτανικές νότες. Στο στόμα είναι φρέσκο, αρμονικό και ευχάριστα φρουτώδες, με τραγανή οξύτητα, απαλή υφή και καθαρό τελείωμα. Ένα δροσερό κυπριακό λευκό κρασί, ιδανικό για μεζέδες και ελαφριές μεσογειακές γεύσεις.

14cl

Balbi Soprani Brachetto d'Acqui DOCG Η πεμπτουσία του ιταλικού ημιαφρώδες γλυκού οίνου από τους λόφους του Asti. • Χαρακτηριστικά: Το Brachetto d'Acqui είναι ένας "θησαυρός" από την περιοχή του Πιεμόντε. Το συγκεκριμένο κρασί προσφέρει ένα επίμονο και λεπτό "perlage" (φυσαλίδες) που χαρίζει ζωντάνια στο ποτήρι. • Αρωματικό Προφίλ: Έντονη μύτη που θυμίζει ανθισμένο κήπο (βιολέτα, τριαντάφυλλο) και φρεσκοκομμένα κόκκινα φρούτα του δάσους. • Γευστική Εμπειρία: Η γλυκύτητα του είναι απόλυτα ισορροπημένη, χωρίς να κουράζει, χάρη στην απαλή του υφή και την κομψή του οξύτητα.

Αφρώδες ροζέ κρασί με απαλό ροζ χρώμα, λεπτές φυσαλίδες και ευχάριστο αρωματικό χαρακτήρα. Στη μύτη βγάζει λουλουδάτες νότες και κόκκινα φρούτα, ενώ στο στόμα είναι δροσερό, ζωηρό και στρογγυλό.

Black Muscat 100%. Τα σταφύλια απορραγίζονται και χωρίς να γίνει έκθλιψη μεταφέρονται στο πιεστήριο όπου παραμένουν για περίπου μια ώρα. Στη συνέχεια γίνεται ο διαχωρισμός με ελαφριά πίεση. Η ζύμωση γίνεται με στόχο ο οίνος να εκφράζει την ποικιλία και σταματάει με χαμηλή θερμοκρασία για να παραμείνουν αζύμωτα 7-9 γραμμάρια σακχάρων ανά λίτρο κρασιού. Στη συνέχεια το κρασί ωριμάζει για 4 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Η εμφιάλωση γίνεται στο οινοποιείο 6 μήνες μετά το τρύγο.

Λαμπερό σομόν χρώμα, ελαφρύ, με λεπτό αρωματικό χαρακτήρα. Στη μύτη, τα ζωηρά αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου μπλέκουν με λεπτές νότες λευκών λουλουδιών, ενώ στο στόμα η δροσερή οξύτητα ισορροπεί με τη διακριτική γλυκύτητα, που προσφέρει στο κρασί πλούσιο σώμα και μια παρα- τεταμένη αρωματική ήπια γλυκιά επίγευση.

Βελούδινη και πληθωρική, με νότες αποξηραμένων φρούτων, μελιού και ξηρών καρπών.

Βελούδινη και πληθωρική, με νότες αποξηραμένων φρούτων, μελιού και ξηρών καρπών.

Ένα πλούσιο και ισορροπημένο blended Scotch whisky, παλαιωμένο για τουλάχιστον 12 χρόνια. Αρώματα ώριμων σκούρων φρούτων, βανίλιας και καραμέλας συνδυάζονται με διακριτικές νότες ξύλου και καπνού. Στο στόμα είναι απαλό και γεμάτο, με γλυκόπικες νότες μπαχαρικών και χαρακτηριστικό, μακρύ καπνιστό τελείωμα.

Ένα πλούσιο και ισορροπημένο blended Scotch whisky, παλαιωμένο για τουλάχιστον 12 χρόνια. Αρώματα ώριμων σκούρων φρούτων, βανίλιας και καραμέλας συνδυάζονται με διακριτικές νότες ξύλου και καπνού. Στο στόμα είναι απαλό και γεμάτο, με γλυκόπικες νότες μπαχαρικών και χαρακτηριστικό, μακρύ καπνιστό τελείωμα.

Ένα πλούσιο και ισορροπημένο blended Scotch whisky, παλαιωμένο για τουλάχιστον 12 χρόνια. Αρώματα ώριμων σκούρων φρούτων, βανίλιας και καραμέλας συνδυάζονται με διακριτικές νότες ξύλου και καπνού. Στο στόμα είναι απαλό και γεμάτο, με γλυκόπικες νότες μπαχαρικών και χαρακτηριστικό, μακρύ καπνιστό τελείωμα.

Ένα απαλό και ισορροπημένο blended Scotch whisky, παλαιωμένο για τουλάχιστον 12 χρόνια. Αρώματα μελιού, ώριμου μήλου, βανίλιας και διακριτικών λουλουδιών συνδυάζονται με νότες φουντουκιού και καραμέλας. Στο στόμα είναι κρεμώδες και στρογγυλό, με απαλή γλυκύτητα και μακρά, καθαρή επίγευση.

Ένα απαλό και ισορροπημένο blended Scotch whisky, παλαιωμένο για τουλάχιστον 12 χρόνια. Αρώματα μελιού, ώριμου μήλου, βανίλιας και διακριτικών λουλουδιών συνδυάζονται με νότες φουντουκιού και καραμέλας. Στο στόμα είναι κρεμώδες και στρογγυλό, με απαλή γλυκύτητα και μακρά, καθαρή επίγευση.

Ένα απαλό και ισορροπημένο blended Scotch whisky, παλαιωμένο για τουλάχιστον 12 χρόνια. Αρώματα μελιού, ώριμου μήλου, βανίλιας και διακριτικών λουλουδιών συνδυάζονται με νότες φουντουκιού και καραμέλας. Στο στόμα είναι κρεμώδες και στρογγυλό, με απαλή γλυκύτητα και μακρά, καθαρή επίγευση.

Ένα πλούσιο και εκλεπτυσμένο blended Scotch whisky, παλαιωμένο για τουλάχιστον 18 χρόνια. Πολυεπίπεδα αρώματα αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας, βανίλιας και μαύρης σοκολάτας συνδυάζονται με διακριτικές νότες μπαχαρικών και δρυός. Στο στόμα είναι βελούδινο και γεμάτο, με μεγάλη πολυπλοκότητα και μακρά, ζεστή επίγευση.

Ένα πλούσιο και εκλεπτυσμένο blended Scotch whisky, παλαιωμένο για τουλάχιστον 18 χρόνια. Πολυεπίπεδα αρώματα αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας, βανίλιας και μαύρης σοκολάτας συνδυάζονται με διακριτικές νότες μπαχαρικών και δρυός. Στο στόμα είναι βελούδινο και γεμάτο, με μεγάλη πολυπλοκότητα και μακρά, ζεστή επίγευση.

Ένα πολυτελές και εκλεπτυσμένο blended Scotch whisky, παλαιωμένο για τουλάχιστον 21 χρόνια. Πλούσια αρώματα ώριμων φρούτων, μελιού, βανίλιας και καραμέλας συνδυάζονται με νότες αποξηραμένων φρούτων, μπαχαρικών και διακριτικής δρυός. Στο στόμα είναι βελούδινο, γεμάτο και σύνθετο, με εξαιρετική ισορροπία και μακρά, κομψή επίγευση.

Ένα πολυτελές και εκλεπτυσμένο blended Scotch whisky, παλαιωμένο για τουλάχιστον 21 χρόνια. Πλούσια αρώματα ώριμων φρούτων, μελιού, βανίλιας και καραμέλας συνδυάζονται με νότες αποξηραμένων φρούτων, μπαχαρικών και διακριτικής δρυός. Στο στόμα είναι βελούδινο, γεμάτο και σύνθετο, με εξαιρετική ισορροπία και μακρά, κομψή επίγευση.

Κλασικό single malt από το Speyside, με χαρακτηριστικά αρώματα φρέσκου αχλαδιού και ώριμων φρούτων. Στο στόμα είναι απαλό και ισορροπημένο, με γλυκές νότες βανίλιας, βουτυρόκρεμας, βύνης και διακριτικής δρυός. Ωριμάζει για 12 χρόνια σε βαρέλια bourbon και sherry, με μακρά, απαλή και ελαφρώς γλυκιά επίγευση.

Κλασικό blended Irish whiskey, τριπλής απόσταξης, με χαρακτηριστικά απαλή και ισορροπημένη γεύση. Στη μύτη εμφανίζει ελαφριά ανθικά αρώματα, γλυκές νότες και διακριτικό πικάντικο ξύλο. Στο στόμα συνδυάζει μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς και βανίλια, με νύξεις γλυκού sherry και εξαιρετικά ομαλό χαρακτήρα. Μακρά και απαλή επίγευση. Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον τέσσερα χρόνια.

Κλασικό Tennessee whiskey με απαλό και ισορροπημένο χαρακτήρα. Αρώματα καραμέλας, βανίλιας και ώριμων φρούτων συνδυάζονται με νότες ξύλου και διακριτικού καβουρδίσματος. Στο στόμα είναι στρογγυλό και ευχάριστα ξηρό, με χαρακτηριστικές νότες δρυός και ένα καθαρό, απαλό τελείωμα. Περνά από τη χαρακτηριστική διαδικασία charcoal mellowing μέσα από κάρβουνο σφενδάμου πριν την παλαίωση σε καινούρια καψαλισμένα αμερικανικά δρύινα βαρέλια.

Ένα απαλό και ισορροπημένο blended Scotch whisky, με αρώματα ζαχαρωμένων φρούτων, βουτυρένιου shortbread και φλούδας εσπεριδοειδών. Στο στόμα εμφανίζονται νότες αποξηραμένων φρούτων, ήπιων μπαχαρικών και διακριτικής δρυός, με ομαλή και ισορροπημένη επίγευση.

Ένα απαλό και ισορροπημένο blended Scotch whisky, με αρώματα ζαχαρωμένων φρούτων, βουτυρένιου shortbread και φλούδας εσπεριδοειδών. Στο στόμα εμφανίζονται νότες αποξηραμένων φρούτων, ήπιων μπαχαρικών και διακριτικής δρυός, με ομαλή και ισορροπημένη επίγευση.

Ένα απαλό και ισορροπημένο blended Scotch whisky, με αρώματα ζαχαρωμένων φρούτων, βουτυρένιου shortbread και φλούδας εσπεριδοειδών. Στο στόμα εμφανίζονται νότες αποξηραμένων φρούτων, ήπιων μπαχαρικών και διακριτικής δρυός, με ομαλή και ισορροπημένη επίγευση.

Μια εξαιρετικά απαλή premium vodka, φτιαγμένη από υψηλής ποιότητας ευρωπαϊκά δημητριακά και καθαρό αρτεσιανό νερό. Φιλτράρεται με παραδοσιακή ψυχρή διήθηση μέσα από χαλαζιακή άμμο και ενεργό άνθρακα σημύδας, ενώ ολοκληρώνεται με τελική διήθηση μέσα από νήματα χρυσού. Απαλή, καθαρή και ισορροπημένη, με πλούσια υφή και κομψό τελείωμα.

Κλασική premium vodka με εξαιρετικά απαλή και καθαρή γεύση. Παράγεται από φυσικά δημητριακά και φιλτράρεται τρεις φορές μέσα από χαλαζιακή άμμο και ενεργό άνθρακα σημύδας. Στη μύτη εμφανίζει διακριτικές νότες marshmallow, ορυκτότητας και φλούδας φρούτων, ενώ στο στόμα είναι μαλακή και ισορροπημένη, με νύξεις κρεμώδους ζαχαρόγλασου και γλυκιάς φλούδας εσπεριδοειδών.

Κλασική premium vodka με εξαιρετικά απαλή και καθαρή γεύση. Παράγεται από φυσικά δημητριακά και φιλτράρεται τρεις φορές μέσα από χαλαζιακή άμμο και ενεργό άνθρακα σημύδας. Στη μύτη εμφανίζει διακριτικές νότες marshmallow, ορυκτότητας και φλούδας φρούτων, ενώ στο στόμα είναι μαλακή και ισορροπημένη, με νύξεις κρεμώδους ζαχαρόγλασου και γλυκιάς φλούδας εσπεριδοειδών.

Κλασική premium vodka με εξαιρετικά απαλή και καθαρή γεύση. Παράγεται από φυσικά δημητριακά και φιλτράρεται τρεις φορές μέσα από χαλαζιακή άμμο και ενεργό άνθρακα σημύδας. Στη μύτη εμφανίζει διακριτικές νότες marshmallow, ορυκτότητας και φλούδας φρούτων, ενώ στο στόμα είναι μαλακή και ισορροπημένη, με νύξεις κρεμώδους ζαχαρόγλασου και γλυκιάς φλούδας εσπεριδοειδών.

Μια εκλεπτυσμένη premium vodka με ιδιαίτερα απαλή και πλούσια υφή. Παράγεται από χειμερινό σιτάρι και καθαρό αρτεσιανό νερό, περνά από πολλαπλά στάδια φιλτραρίσματος και ξεκουράζεται για 30 ημέρες πριν την εμφιάλωση. Στη μύτη εμφανίζει διακριτικές νότες δημητριακών, βανίλιας, μελιού και εσπεριδοειδών, ενώ στο στόμα είναι κρεμώδης και ισορροπημένη, με ήπιες πιπεράτες νότες και καθαρό, μακρύ τελείωμα.

Μια εκλεπτυσμένη γαλλική vodka, φτιαγμένη αποκλειστικά από μαλακό χειμερινό σιτάρι της Picardie και φυσικό νερό πηγής από την περιοχή Cognac. Αποστάζεται μία μόνο φορά ώστε να διατηρεί τον χαρακτήρα των πρώτων υλών της και προσφέρει απαλή, στρογγυλή υφή, διακριτικά ανθικά αρώματα και καθαρό, ελαφρώς καραμελένιο τελείωμα.

Ένα ιδιαίτερα αρωματικό σκωτσέζικο gin, με χαρακτηριστικό συνδυασμό αγγουριού και τριαντάφυλλου. Ο άρκευθος ισορροπεί με νότες κόλιανδρου, elderflower, χαμομηλιού και φλούδας εσπεριδοειδών, δημιουργώντας ένα κομψό και σύνθετο προφίλ. Απαλό και δροσερό στο στόμα, με καθαρό, βοτανικό τελείωμα.

Κλασικό London Dry gin με έντονο χαρακτήρα αρκεύθου, πικάντικες νότες κόλιανδρου, αρωματική αγγελική και διακριτική γλυκύτητα γλυκόριζας. Τετραπλής απόσταξης, με καθαρό και ισορροπημένο προφίλ, κομψό βοτανικό χαρακτήρα και απαλά ανθικό τελείωμα.

Το παραδοσιακό απόσταγμα της Κύπρου στην πιο εκλεπτυσμένη του μορφή. Κρατώντας μόνο την «καρδιά» της απόσταξης, προσφέρει κρυστάλλινη καθαρότητα, φίνα ανθικά αρώματα σταφυλιού και μια εξαιρετικά βελούδινη, απαλή επίγευση που δεν καίει.

Παραδοσιακή κυπριακή ζιβανία, αποσταγμένη από επιλεγμένες τοπικές ποικιλίες σταφυλιών, με χαρακτηριστικά καθαρό και δυνατό χαρακτήρα. Ξηρή και έντονη στο στόμα, με διακριτικά αρώματα σταφυλιού και σταφίδας και καθαρή, θερμή επίγευση. Ιδανικά σερβίρεται πολύ παγωμένη. Η Zivana LOEL εμφιαλώνεται στους 45% vol.

Δύο κλασικές εκφράσεις του Ούζου Βαρβαγιάννη από το Πλωμάρι της Λέσβου. Το Green 42% είναι πιο απαλό και εύκολοπιοτο, με πλούσιο άρωμα και ήπιο χαρακτήρα, ενώ το Blue 46% είναι πιο γεμάτο και έντονο, με χαρακτηριστικά αρώματα γλυκάνισου και βοτάνων και πιο πλούσια, κλασική γεύση. Και τα δύο είναι 100% αποσταγμένα.

Παραδοσιακό θεσσαλικό τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο, παραγόμενο από αρωματικές ποικιλίες σταφυλιών. Κρυστάλλινο και εκφραστικό, με αρώματα περγαμόντου, λεμονιού, λευκού ροδάκινου, τριαντάφυλλου και διακριτικές βοτανικές νότες μέντας. Μαλακό και αρωματικό στο στόμα, με απαλό αλκοολικό χαρακτήρα και μακρύ, δροσερό τελείωμα δυόσμου.

Παραδοσιακή ελληνική λευκή ξηρή ρετσίνα με χαρακτηριστικό αλλά ισορροπημένο άρωμα πευκορητίνης. Δροσερή και ευχάριστη στο στόμα, με ήπιες νότες εσπεριδοειδών και λευκών φρούτων που συνδυάζονται με τον διακριτικό ρητινώδη χαρακτήρα. Καθαρή, φρέσκια και ιδιαίτερα ταιριαστή με μεζέδες, ψητά και θαλασσινά. Η συγκεκριμένη ετικέτα παράγεται από την Οινοποιία Μιχάλη Γεωργιάδη στη Θεσσαλονίκη.

5cl

5cl

5cl

5cl

2,5cl

Description: A rich and balanced Speyside single malt matured in both American oak and sherry casks, offering a harmonious blend of fruit, spice and smooth sweetness.  Aroma: Soft sherry notes, red apple, vanilla, caramel and a hint of cinnamon.  Palate: Smooth and rounded with flavors of dried fruits, toffee, milk chocolate, honey and gentle oak spice.  Finish: Medium-long, warm and lightly spiced, with lingering notes of sweet malt, vanilla and soft sherry.  Style: Single Malt Scotch Whisky – Double Cask Matured (Speyside, Scotland)

Description: A modern and characterful Highland single malt from one of Scotland’s most remote distilleries, crafted with a mix of peated and unpeated spirit and matured in bourbon and sherry casks.   Aroma: Light coastal smoke, salted caramel, citrus zest, toasted oak and heather honey.   Palate: Balanced and textured with flavors of vanilla fudge, ripe orchard fruits, gentle peat smoke, soft spice and maritime salinity.   Finish: Medium-long, fresh and slightly smoky, with lingering notes of sea breeze, oak spice and subtle sweetness.   Style: Single Malt Scotch Whisky – Coastal / Lightly Peated (Scotland)

Description: A refined and complex Highland single malt matured in a combination of bourbon, sherry and port casks, showcasing Dalmore’s signature richness, depth and luxurious character.  Aroma: Orange peel, dark chocolate, roasted coffee, dried fruits and polished oak.  Palate: Full-bodied and silky with flavors of rich caramel, marmalade, dark berries, spiced toffee and subtle espresso notes.  Finish: Long, elegant and warming, with lingering notes of cocoa, sweet spice and gentle oak tannins.  Style: Single Malt Scotch Whisky – Multi Cask Matured (Highlands, Scotland)

Description: A vibrant and elegant single malt finished in French Chardonnay wine casks, bringing a refined balance between classic Speyside sweetness and delicate wine-driven character.  Aroma: Fresh orchard fruits, green apple, vanilla cream and light floral notes. Palate: Soft and smooth with flavors of honeyed malt, pear, white grapes, citrus zest and subtle oak. Finish: Clean, slightly dry and refreshing, with lingering notes of vanilla, soft spice and gentle wine acidity.  Style: Single Malt Scotch Whisky – Wine Cask Finished (Speyside, Scotland)

Description: A rich and well-balanced Speyside single malt matured in a combination of Pedro Ximénez and Oloroso sherry casks, offering depth, warmth and complex sweetness.  Aroma: Dark chocolate, cinnamon, heather honey, raisins and a touch of mocha.  Palate: Full-bodied and smooth with flavors of dried fruits, toffee, baking spices, orange peel and rich malt.  Finish: Long and warming, with lingering notes of cocoa, oak spice and gentle sweetness.  Style: Single Malt Scotch Whisky – Sherry Cask Matured (Speyside, Scotland)

Description: A smooth and luxurious Highland single malt finished in Oloroso and Pedro Ximénez sherry casks, delivering rich sweetness and elegant spiced complexity.  Aroma: Raisins, honeycomb, dark chocolate, caramel and hints of orange zest.  Palate: Silky and rich with flavors of toffee, dried fruits, roasted nuts, warm spices and soft oak.  Finish: Long, warm and gently spiced, with lingering notes of chocolate, sherry sweetness and subtle nuttiness.  Style: Single Malt Scotch Whisky – Sherry Cask Finish (Highlands, Scotland)

Description: A rare and elegant Japanese whisky finished in Umeshu (Japanese plum liqueur) casks, offering a delicate balance between sweet fruitiness and refined oak character.  Aroma: Ripe plum, cherry blossom, honey, almond and soft floral notes.  Palate: Silky and light with flavors of candied plum, vanilla cream, gentle spice, marzipan and subtle citrus.  Finish: Medium-long, smooth and lightly sweet, with lingering notes of stone fruits, soft oak and delicate spice.  Style: Japanese Whisky – Umeshu Cask Finished

Description: A bold and characterful Island single malt matured in ex-bourbon barrels and finished in rich sherry casks, inspired by the dramatic seascapes surrounding the Isle of Jura.  Aroma: Sea salt, light smoke, honey, citrus peel and toasted oak. Palate: Smooth and balanced with flavors of caramel, dark chocolate, dried fruits, gentle spice and a touch of coastal salinity.  Finish: Long, warming and slightly smoky, with lingering notes of oak, maritime air and soft pepper.  Style: Single Malt Scotch Whisky – Island Style

Description: A rich and expressive Taiwanese single malt matured in select sherry casks, delivering bold depth, dark fruit intensity and silky oak complexity.  Aroma: Dried figs, raisins, dark chocolate, toasted nuts and hints of honey.  Palate: Full-bodied and smooth with flavors of black cherry, plum, toffee, cinnamon spice and roasted coffee beans.  Finish: Long, warm and indulgent, with lingering notes of cocoa, oak spice and sweet sherry richness. Style: Single Malt Whisky – Sherry Cask Matured (Taiwan)

Description: A bold and characterful single malt from Israel, matured in rich sherry casks to deliver depth, warmth and an elegant balance of sweetness and spice.  Aroma: Dried fruits, dark caramel, roasted nuts, orange peel and hints of cocoa.  Palate: Full-bodied and silky with flavors of raisins, date syrup, toffee, milk chocolate and gentle spice. Finish: Long and warming, with lingering notes of oak, dark chocolate and sherry sweetness. Style: Single Malt Whisky – Sherry Cask Matured (Tel Aviv, Israel)

Description: A classic and iconic Irish single pot still whiskey, triple distilled and matured in a combination of bourbon and Oloroso sherry casks, offering exceptional balance and depth. Aroma: Rich dried fruits, vanilla cream, toasted oak, honey and a touch of nutmeg.  Palate: Velvety and complex with flavors of sherry-soaked raisins, green apple, buttery toffee, warm spices and soft citrus.  Finish: Long, smooth and warming, with lingering notes of sweet malt, light oak spice and dried fruit.  Style: Single Pot Still Irish Whiskey – Sherry & Bourbon Cask Matured (Ireland)

Description: A bright and characterful Island single malt matured in first-fill bourbon and sherry casks, offering a fresh, natural style with vibrant fruit and gentle spice.  Aroma: Citrus peel, green apple, vanilla, honey and light floral notes. Palate: Crisp and lively with flavors of ripe pear, lemon zest, creamy toffee, soft oak and a touch of cinnamon.  Finish: Clean, medium-long and refreshing, with lingering notes of sweet malt, gentle spice and coastal freshness.  Style: Single Malt Scotch Whisky – Island Style (Isle of Arran, Scotland)

Description: A smooth and elegant Speyside single malt, matured in a combination of American and European oak casks, known for its light, fruity and perfectly balanced character.  Aroma: Fresh pear, green apple, floral notes, vanilla and a soft touch of citrus.  Palate: Light-bodied and silky with flavors of orchard fruits, honeyed malt, creamy vanilla and gentle oak spice.  Finish: Clean, soft and slightly sweet, with lingering notes of fruit, vanilla and light almond.  Style: Single Malt Scotch Whisky – Classic Speyside Style (Scotland)

Χρυσαφένια κυπριακή lager τύπου Pilsner, με καθαρό και δροσιστικό χαρακτήρα. Παρασκευάζεται από εκλεκτή βύνη και επιλεγμένο λυκίσκο, ωριμάζει παραδοσιακά και εμφιαλώνεται φρέσκια και απαστερίωτη. Ισορροπημένη και ευκολόπιοτη, με διακριτική πικράδα και καθαρό, δροσερό τελείωμα.

Κλασική δανέζικη pilsner με χρυσαφένιο χρώμα, γεμάτη αλλά δροσιστική γεύση και χαρακτηριστικό άρωμα λυκίσκου. Ισορροπεί όμορφα τη βυνώδη γλυκύτητα με καθαρή πικράδα, προσφέροντας τραγανό, καθαρό και ευχάριστο τελείωμα.

33cl

1 λίτρο

33cl

22cl